Белковый разгрузочный день славится своей эффективностью. Снизить вес, удержать достигнутое, преодолеть период плато – все задачи достижимы. Почему настолько полезна белковая пища для похудения и как устраивать белковый разгрузочный день, рассказывает данная статья.

Белковая пища для похудения: чем полезна

Общеизвестный факт: при строгих диетах, когда в рационе не хватает белковой пищи, страдают мышцы.

Белок нужен организму для многих физиологических процессов:

— обмена веществ,

— здоровья органов и тканей,

— гормонального баланса,

— поддержания иммунитета.

Если из питания не поступает достаточное количество белка, то он берется из мышц. При соблюдении диет с ограничением или исключением данного ингредиента, начинается истощение мышечной массы, за счет чего и происходит похудение. Весы показывают минус, но жировая прослойка остается без изменений.

При этом ухудшается внешность: становятся ломкими волосы, истончаются ногти. Белок входит в состав кожи, поддерживая ее в упругом состоянии. После жестких методик снижения веса может «опуститься» каркас лица, что внешне прибавляет возраст.

Белковая пища для похудения необходима, чтобы обеспечить рост обменных процессов: метаболизм после приема легкоусвояемой формы белка ускоряется на одну треть.

Белок в продуктах для похудения

Большая часть белка, согласно советам диетологов, должна поступать из животной пищи, оставшаяся (30-40%) – из растительной. При снижении веса еда должна легко усваиваться, иметь пониженную калорийность, содержать немного жиров.

Животный белок входит в состав:

— говядины,

— курицы,

— индюшатины,

— рыбы и морепродуктов,

— творога,

— кисломолочных напитков,

— сыра,

— яиц (перепелиных, куриных).

На его основе разработан разгрузочный день на курице, разгрузка на мясе и день на рыбе.

Растительный белок присутствует в таких продуктах для похудения: грибы, орехи, фасоль, горох, нут, чечевица, соя, соевое молоко, гречка, овсянка, семечки, авокадо, вишня, чернослив, курага.

Белковый разгрузочный день: виды и особенности

Помимо качественного снижения веса, разгрузка обеспечивает сохранение результата. Для этого ее необходимо проводить не реже одного раза в неделю, а лучше – два раза с промежутком в пару дней (например, в среду и субботу).

Чтобы белок усваивался качественно, пейте жидкость, но не сладкие напитки, как этого обычно хочется, а фильтрованную воду, травяные отвары, разбавленные соки, минеральную воду.

Белковый разгрузочный день может проводиться на основе растительных и животных продуктов. Эффективным является день на сыре, твороге и яйцах.

Растительный вариант предполагает употребление тофу: 750 г соевого творога распределите на пять равных порций (150 г каждая), ешьте их через одинаковые промежутки времени. Дополнительно можно пить кефир для выведения лишней жидкости и снижения отеков.

Белок и противопоказания

Старайтесь перед проведением мероприятий по снижению веса консультироваться с врачом, потому что при многих заболеваниях имеются противопоказания к приему белка. К ним следует отнести болезни печени, почек и мочевого пузыря.

Людям зрелого возраста следует выбрать более щадящую разгрузку, а молодежи до 18 лет вообще худеть не рекомендуется, ибо лишний вес может исчезнуть сам по мере роста и взросления.