Как перестать есть соль – промежуточные варианты

  Когда ты что-то делаешь в течение многих лет, то это укореняется в привычку. Избавиться от нее не всем под силу, тем более, в сжатые сроки. Привычка щедро солить блюда только на первый взгляд кажется безобидной, но преодолеть ее бывает не так просто. Блюда становятся настолько пресными, что человек перестает радоваться оздоровлению и переходу на здоровое питание. Давайте не будем ставить экспериментов над организмом и подвергать его лишнему стрессу. Начнем с промежуточных мер, которые помогут перестать есть соль постепенно.

Соль: можно исключать полностью или нет?

Сегодня нет единого мнения по поводу того, стоит ли навсегда убрать этот продукт из рациона. Сторонники бессолевой теории утверждают, что в готовых продуктах из магазина достаточно соли и дополнительно добавлять ее в блюда нет нужды. Только с парой мясопродуктов (сосиски, бекон, колбасы) можно получить чуть ли не половину от разрешенного количества соли за день.

А противники утверждают, что грамотный человек больше готовит, чем покупает. В результате наблюдается чрезмерное выведение жидкости, а вместе с ней полезных веществ. Особенно это опасно выведением минерала калия, который крайне необходим для здоровья сердца. При этом нарушается водно-солевой баланс организма. Человек сухой, худой, но нездоровый.

    Истина, как всегда, где-то посередине и носит индивидуальный характер. Общая рекомендация гласит: не больше 10 г в сутки, оптимально – 5 г. Важно читать этикетки и не есть откровенно соленых продуктов. Если вы не стали пить больше жидкости, но, ограничив соль, чрезмерно часто посещаете туалет, это уже повод задуматься и на всякий случай сходить к урологу.

Продукты, которые помогут перестать есть соль

    Если вы пока не готовы полностью исключить соль из рациона, то можно воспользоваться промежуточными вариантами. В их составе соль обычно присутствует, но ее количество уменьшено за счет полезных добавок.

    Кардиосоль – этот вид предназначен для профилактического или лечебного питания людей с заболеваниями сердца и сосудов. Соль здесь присутствует в очень небольшом количестве, еще в составе – морские водоросли, магний (второй важный минерал для сердца после калия), семена пажитника. Считается, что продукт очень полезно употреблять людям после 45 лет в ежедневном питании.

    Макробиотическая соль. Ее можно как купить, так и приготовить самим. Делается она просто: одна четверть – соль, три оставшихся четверти – сушеные и смолотые семена (полезны и вкусны семена льна и кунжута).

    Гималайская соль – высушенная естественным путем морская соль. Женщинам можно  употреблять ее подчас критических дней – восполняются потери железа. Если вы купили розовую соль для пищи, купите и для интерьера. Из нее производится большое количество элементов декора, они не только необычны внешне, но и полезны – ионизируют воздух.

    Соевый соус. Это, пожалуй, самый популярный продукт у худеющих на сегодняшний день. Его выбор просто объяснить: он заменяет не только соль, но и другие привычные соусы (майонез, кетчуп), от которых на диете приходится отказываться. Но все же в пищу его следует вводить с осторожностью: соль в нем есть (количество смотрите на этикетке), также при производстве некоторых соусов могут вырабатываться канцерогенные вещества.

    Морская соль с травами – соль можно купить в магазине, а травы добавить самим. Каждая хозяюшка знает эти пряные ароматные приправы вроде орегано, базилика, шафрана и пр. Главное правило отвыкания – постепенно уменьшайте количество соли и увеличивайте содержание трав.

    Бальзамический уксус. Многие хозяюшки сетуют, что сложно подобрать заменители соли при варке супа, но данный вид уксуса отлично с этим справится. Также его хорошо добавлять в салаты и маринады. Кстати, он обладает антимикробным действием и снижает воспаления.

    Кроме того, вы можете употреблять в пищу больше продуктов-заменителей – подробные примеры найдете здесь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.