Сколько калорий в яйце? Сколько калорий в омлете? Таблица калорийности и пищевой ценности яиц:
Еще совсем недавно считалось, что куриные яйца повышают холестерин. Сейчас взгляды ученых кардинально изменились – яйца полезный диетический продукт, который можно и нужно использовать в питании. Причем значительно увеличилось и норма потребления яиц: раньше рекомендовалось не более 2 яиц в неделю, сейчас разрешается съедать даже 2 яйца в день.
Но большинство наших граждан не обращая внимания на изменчивые советы ученых продолжают активно использовать яйца в повседневном питании. И это не удивительно, ведь это отличный продукт, в котором содержится все самое необходимое для человека и который усваивается нашим организмом почти на 100 %.
В яйцах содержаться все самые необходимы для человека витамины и микроэлементы, а так же незаменимые аминокислоты. В них достаточное количество таких микроэлементов, как: калий, магний, кальций, фосфор, натрий, железо, цинк, сера, хлор, йод, медь, марганец, бор, кобальт и молибден. Из витаминов можно выделить А, В, С, Е, D, РР, Н, К и другие.
В яйце много витамина D, который помогает усваивать кальций, что очень важно для деятельности всего организма и особенно для укрепления костной ткани. Лецетин яиц помогает бороться с отложением склеротических бляшек, лютен – избежать проблем со зрением, холин – борется с опухолями, фолиевая кислота помогает забеременеть женщине и улучшает качество сперматозоидов у мужчин.
Яйца широко используются в диетологии. Они содержат минимальное количество калорий и достаточно сытны. На их основе разработано множество диет: яичная диета, яичная диета Усама Хамдий и другие. Благодаря большому содержанию белка они широко используются в белковых диетах, таких как кремлевская, диета Пьера Дюкана.
Ученые считают, что если съедать два вареных яйца каждое утро натощак, то процесс похудения значительно ускориться.
Следует учитывать, что все вышесказанное относится к куриным яйцам. Но некоторые виды яиц еще более полезны, например, перепелиные яйца, которые содержат в 5 раз больше полезных веществ, а значит еще больше подходят для диетического питания.
Таблица калорийности яиц и блюд из куриного яйца на 100 грамм
<align=»left» style=»color: rgb(0, 0, 0); font-family: ‘Times New Roman’; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px;»>
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал |
| Меланж | 12.7 | 11.5 | 0.7 | 157 |
| Омлет | 9.6 | 15.4 | 1.9 | 184 |
| Омлет из яичного порошка | 10.3 | 17 | 1.6 | 200 |
| Омлет с сыром | 16.3 | 29.7 | 2.6 | 342 |
| Омлет со взбитыми сливками | 6.4 | 14.8 | 26.2 | 257 |
| Яичница глазунья | 15.9 | 19.3 | 1 | 241 |
| Яичный порошок | 46 | 37.3 | 4.5 | 542 |
| Яйцо индюшачье | 13.1 | 11.7 | 0.7 | 165 |
| Яйцо куриное | 12.7 | 10.9 | 0.7 | 157 |
| Яйцо куриное (белок сухой) | 73.3 | 1.8 | 7 | 336 |
| Яйцо куриное (белок) | 11.1 | 0 | 0 | 44 |
| Яйцо куриное (вареное вкрутую) | 12.9 | 11.6 | 0.8 | 160 |
| Яйцо куриное (вареное всмятку) | 12.8 | 11.6 | 0.8 | 159 |
| Яйцо куриное (желток сухой) | 34.2 | 52.2 | 4.4 | 623 |
| Яйцо куриное (желток) | 16.2 | 31.2 | 1 | 352 |
| Яйцо перепелиное | 11.9 | 13.1 | 0.6 | 168 |
| Яйцо страусиное | 12.2 | 11.7 | 0.7 | 118 |
| Яйцо утиное | 13.3 | 14.5 | 0.1 | 185 |
Смотрите так же: калорийность хлебобулочных изделий и другие таблицы калорийности продуктов.