Большое влияние на питание в йоге оказала аюрведа, а вместе с ней каноны употребления пищи. Чтобы изучить ее, потребуются годы и большое желание погрузиться в глубины древнего учения. Новичкам, испытавшим полезное воздействие практики и желающим продлить его в питании, можно начать с соблюдения общих принципов.
Принципы питания при занятиях йогой:
Во время приготовления пищи старайтесь радоваться, передавайте блюдам чистую светлую энергию. Пищеварение не терпит суеты, пережевывайте продукты до тех пор, пока они не размокнут от слюны.- Питайтесь интуитивно, прислушивайтесь к организму, не ешьте от скуки, уважайте свое тело как храм души.
- Основу рациона составляют крупы, проращенные зерна и блюда из них, орехи, грибы, семечки, бобовые, фрукты, овощи, кисломолочные продукты.
- Единственное разрешенное занятие подчас приема пищи – это приятная беседа.
- Избегайте загрязняющих организм продуктов, не несущих ему пользы, заботьтесь о чистоте тела и органов пищеварения, в частности.
- Сохраняйте желудок в состоянии легкого голода, будьте умеренны во всем.
- Только половину тарелки занимает твердая еда, еще четверть наполните водянистыми продуктами. Оставшаяся четверть – всегда пустая, чтобы сохранять легкость переваривания.
- Используйте больше натуральных даров природы: фруктов, овощей, орехов. Летом их стоит употреблять в сыром виде, зимой можно готовить теплые блюда, заправляя их полезными маслами (например, оливковым, ореховым и т.д.).
- Исключите сахар; сладости достаточно в плодах и меде.
- Питание при йоге декларирует отказ от кофе и напитков, содержащих кофеин.
- Пейте много воды – больше 8 стаканов в день. При этом во время еды нельзя много пить, подождите, пока пища в основном переварится. Не стоит размачивать желудочный сок жидкостью до питания, потерпите 20 минут и приступайте к обеду.
Чем меньше вы обрабатываете еду термически, тем лучше для организма.- Блюда не должны быть пресными: употребляйте больше натуральных специй.
- Мясо и твердый сыр можно не исключать полностью. Попробуйте ограничить их, заменив легкоусвояемыми белковыми продуктами, в том числе растительного происхождения (грибы, орехи). Если почувствуете себя лучше, значит, можно продолжать в этом направлении.
- Для дальнейшего развития почитайте о дошах, вместе с мастером по аюрведе вычислите свою дошу. Для каждого типа предусмотрено разное питание: йога, аюрведа дает рекомендации по налаживанию рациона, отчего зависит оздоровление организма, его состояние и тонус.
